Не так давно в магазинах и на рынках появилось такое новшество, как распускающийся чай, или как его еще называют – связанный. Он представляет собой на первый взгляд неприметные скрученные бутоны, которые при заваривании превращаются в роскошные цветы. Такой напиток, если приготовить его в прозрачном заварнике, может стать настоящим украшением стола. Приобрести такой чай высокого качества и по приемлемой стоимости можно на сайте http://newby.kz/flowering-tea.
Готовят такие бутоны из высоких сортов чая. Чаще всего из зеленых сортов, реже – из красных, желтых и белых. Но, каким бы не был сорт, вкусом и ароматом такие бутоны обладают божественными. Связывают цветочки вручную, используя сугубо верхние ростки и почки. Цветок добавляют в упаковку для аромата и эстетики. Прячут его в чайный бутон. Вполне понятно, что примесей в таком продукте быть не может по определению. Соответственно, стоимость такого напитка низкой не назовешь, но расходы того стоят!
Известно множество сортов связанного чая. Он выпускается в различных формах и размерах. Чаще всего в продаже он встречается в шарообразной форме, так как именно шар в Китае является символом любви. В некоторых случаях связанный чай выпускают в форме сердечек, китайских фонариков, цветочных бутонов. Чаще всего в такой чай добавляют цветы хризантемы, пиона, красной сливы.
В процессе заваривания такого чая заключена вся интрига. Ничего сложного в этой процедуре нет, скорее наоборот: это занятие завораживает и доставляет море эстетического удовольствия, за которым следует наслаждение вкусом. Как мы уже сказали, лучше для этих целей использовать стеклянную посуду, в противном случае процесс теряет смысл. Если у вас нет стеклянного чайника, используйте большой бокал или красивый стакан. Подойдет и компактная ваза из гладкого стекла.
В емкость залейте немого остывшего кипятка и опустите туда бутон. С первых секунд вы станете свидетелем мистического действа. Цветок начнет распускаться практически сразу после погружения в воду. Он может иметь любой цвет, аромат, размер. Но, так или иначе, зрелище будет завораживающее, а аромат – удивительный.
Добавим, что связанный чай не только красив, но и полезен. Он тонизирует организм, нормализует обменные процессы, устраняет сонливость, нормализует артериальное давление. Ну, и, разумеется, поднимает настроение еще на этапе приготовления.