Какую выбрать сковороду для блинов, какую для тушения овощей, а на какой легче всего приготовить омлет? Какая сковорода подходит для духовки, а какая для индукционной плиты? Чем руководствоваться при покупке сковороде? Выбор подходящей сковородки не прост. Чтобы совершить беспроигрышную покупку, необходимо ориентировать не только на стоимость сковородки, но и, прежде всего, на ее качество, назначение и практические решения, благодаря которым процесс приготовления пищи будет более легким, приятным и здоровым.
Рейтинги сковородок, представленные на сайте skovorodki.pro, помогут вам сделать правильный выбор сковородки!
Виды сковородок
Перед покупкой стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлен ее корпус. Чаще всего корпуса сковородок изготавливаются из кованого или литого алюминия, стального листа или чугуна. Так как каждый из этих материалов имеет особые свойства, а также свои достоинства и недостатки, стоит проверить, какой тип сковородок сможет оправдать ваши ожидания.
1. Алюминиевые сковородки
Сковородки, изготовленные из алюминия - это наиболее популярные сковороды для быстрой жарки. Они легкие, недорогие и очень быстро нагреваются. Подходят для жарки, короткого тушения и разогрева ранее приготовленных блюд. Их можно использовать для приготовления яичницы, блинов и тушения овощей. Долговечность алюминиевой сковородки зависит от оболочки, которой она покрыта.
2. Стальные сковородки
Сковородки, выполненные из нержавеющей стали, очень долговечны. Если их корпус и ручки не имеют покрытия, то их можно безопасно использовать в духовке, мыть в посудомоечной машине, и даже есть из них металлической вилкой и резать в них ножом блюдо на куски. Стальная сковорода - это отличная посуда для жарки рыбы и мяса.
3. Чугунные сковородки
Чугунные сковородки - это лучшая посуда для долгого тушения, жарки и гриля. Если чугунная сковорода имеет съемные ручки, вы можете использовать ее в духовке. Хорошего качества чугун является полностью экологически чистым и чрезвычайно стойким к царапинам и деформации, поэтому, чугунная сковорода при должном уходе может служить много лет.