Фермеры ВКО производят мясо не хуже японского мраморного, а разделать правильно не могут

– Мы производим органическое мясо, наш скот 8 месяцев из 12 находится на альпийских джайляу. Такая натуральная продукция ценится во всем мире. Но чтобы конкурировать на рынке, надо также правильно проводить забой и разделку туш, а вот здесь уже проблема, – говорит руководитель управления сельского хозяйства Дюсумбай Селиханов.

Сельхозтоваропроизводители ВКО порой, по его словам, выращивают КРС, мясо которого имеет так называемую мраморную структуру, даже не придавая тому значения. А в Японии один килограмм такой говядины стоит, между прочим, 500$. «Нас бы и 200$ устроило», – отметил Д.Селиханов.

Но мало произвести отличное мясо. Чтобы конкурировать на равных, надо еще правильно организовать забой  и разделку, привлекательно расфасовать и в таком виде предлагать потребителям. Однако тут наши фермеры далеко отстали.

Решение проблемы в области видят через строительство современных мясокомбинатов с последующей глубокой переработкой мяса. Они должны появиться в рамках реализации инвестпроекта с участием, в том числе иностранных компаний, в Семее и Аягозе.

47 просмотров в июле
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Отзывы и комментарии

Написать отзыв
Написать комментарий

Отзыв - это мнение или оценка людей, которые хотят передать опыт или впечатления другим пользователями нашего сайта с обязательной аргументацией оставленного отзыва.
 
Ваш отзыв поможет многим принять правильное решение

. Пожалуйста, используйте форму отзывов для оценок и рецензий, для вопросов и обсуждений - используйте форму комментариев, а не отзывов

Не допускается: использование ненормативной лексики, угроз или оскорблений; непосредственное сравнение с другими конкурирующими компаниями; безосновательные заявления, оскорбляющие деятельность компании и/или ее услуги; размещение ссылок на сторонние интернет-ресурсы; реклама и самореклама.

Введите email:
Ваш e-mail не будет показываться на сайте
или Авторизуйтесь , для написания отзыва
Отзыв:
Загрузить фото:
Выбрать

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов